DI RITORNO IN GUATEMALA

Dal EL SALVADOR al GUATEMALA, nella culla della cultura MAYA con la sua GENTE, il paese che Più amo. con ECTOR un amigo che conosco da qualche anno, un puro MAYA, con il quale mi piace conversare e conoscere la sua filosofia indigena, quando una volta le chiesi la sua eta' mi disse...quella anagrafica, ora 67 anni, ma che il suo spirito ha vissuto molte vite, un bel personaggio.

donne del QUICHE`

LA VIOLENZA IN SALVADOR

Questo segnale come a regolare il flusso della violenza nel EL SALVADOR che sembra molto intasato. Dall'ultima volta che ero passato da queste parti ad ora la situazione e' diventata insostenibile, avventurasi in certe zone della capitale e' come sfidare la ´´roulette russa´´, bersaglio facile uno straniero. la prudenza non e' mai troppa, comunque meglio non pensarci ed essere fatalisti. Un dato riportato dai giornali, dall'inizio dell'anno ad ora si sono registrate 430 morti ammazzati per lo Più nella capitale, su una popolazione appena superiore ai 6.000.000 di abitanti, ci sono punte di 20 morti al giorno, sembra una zona di guerra, la situazione completamente fuori controllo, e la PANDILLA ( bande ) si dividono il controllo del territorio per i loro traffici di droga o estorsioni e spesso con la complicitàdella polizia.

LAGO COATEPEQUE

A una 15a di km. a ovest di SANTA ANA tra le montagne del EL SAVADOR il lago COATEPEQUE offre una vista incantevole, sorto nel cratere di un vulcano sembra un grande catino d'acqua di 26 km2.

Fortunatamente sino ad ora la natura non è stata violata dalle colate del cemento e dal turismo selvaggio, si affacciano sul lago pochi villaggi dove si vive della pesca, una vita fatta di precarietà, per questo molti giovani tentano la fortuna migrando verso gli USA e molte volte non vi arriveranno mai...ne ho ascoltato di storie tristi che ti ´´ rompe el corazon.´´

Come in tutto il SALVADOR la gente sempre molto cordiale, forse per la sorpresa di vedere uno dei pochi stranieri che si è avventurano sino quassù.

CARGANDO AGUA (PORTANDO ACQUA ALLA CASA)

SOPA DE PATAS

ZUPPA DI ZAMPE DI GALLINA

INGREDIENTI:

ZAMPE DI GALLINA

CIPOLLA

SEDANO

CILANTRO

CAROTE

ZUCCA

GUISQUIL

GRANOTURCO

CHILE

a piacere con l'aggiunta di

YUCA

MALANGA

e...buon appetito

Al ( comedor ) ristorante del mercato, se si può definire tale Euro 1,50 con tortilla, riso e (refresco agua de jamaica) una bibita ...SQUISITA...E I COLORI¡¡¡

SANTA ANA El Salvador

SANTA ANA la seconda città del EL SALVADOR ben più vivibile e meno caotica della capitale SAN SALVADOR preserva ancora una eleganza del passato coloniale , la CATTEDRALE DI SANTA ANA con la ricca facciata in stile neogotico che da sul PARQUE CENTRAL.

Altresì il TEATRO NACIONAL DE SANTA ANA, il PALACIO MUMNICIPAL e il CASINO' SANTONERO completano la piazza principale.

girando per EL SALVADOR

GIORNO DI BUCATO NEL LAGO COATEPEQUE

ATTRAVERSANDO FRONTIERE

CENTROAMERICA ragruppa 7 piccoli stati; BELIZE,GUATEMA, HONDURAS,EL SALVADOR,NICARAGUA,COSTARICA,PANAMA, in ordine da nord a sud.

In pochi giorni si possono attraversarli tutti, con la dovuta pazienza ai controlli delle varie dogane o meglio con i doganieri, sempre imprevidibili e spesso solo per estorcere qualche dollaro.

Altro problema e' che ci sono 6 valute distinte, (Costarica e Panama usano il dollaro) e si deve spesso fare l'opportuno calcolo di cambio tra una e l'altra, per arrivare alla fine all'equazione con l'Euro...un vero(rompicabeza) rompi testa, a volte mi son trovato con 8 valute diverse in tasca contando con il sempre apprezzato (biglietto verde) Dollaro e l' Euro che a volte e' difficile cambiare.